お食事

旅の喜びは、舌鼓を鳴らす食事の時間。
ホテルアレグリアガーデンズ天草の2つの飲食空間は、いずれも大きなガラス越しに天草の絶景を楽しむことができるように設計されており、他では決して体験できないリゾートならではの、豊かな時間に心身をお委ねいただけます。
各レストランでは、熊本独自の素材を吟味し、腕利きシェフが絶対の自信を持ち、ご提供させていただいております。心ゆくまでご賞味下さい。

 


 
【経歴】
大手観光ホテルを皮切りにシティホテル、リゾートホテルの和食料理長を歴任、平成19年度より当ホテル統括料理長就任、
現在に至る。

 

 

ご夕食は、和・洋の創作料理をお楽しみください。ホテルオリジナルのスタンダードコース「和み」、ワンランク上の天草の幸「曙」、当ホテル自慢の最上級コース「本膳」よりお選びいただけます。

当ホテル自慢の最上級コース本膳

地元の食材をふんだんに、素材が持つ魅力を余すことなく引き出しました。天草の天然塩とオリーブオイルで味わう網焼きは絶品です。
その豪華絢爛に酔いしれ、食した後の幸福感を是非味わいくださいませ。


食材の紹介   
伊勢海老、鮑、阿蘇赤牛、熊本県産白米等


お品書き 

 

※季節や仕入れ状況により、内容が変わることがございます。予めご了承ください


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ワンランク上の天草の幸曙

気取ることなく地元の食材をふんだんにおもてなしさせていただきます。海の幸に恵まれた天草ならではの旬の食材たちを、是非味わいくださいませ。


食材の紹介   
鯛、鮑、熊本県産白米等


お品書き 

      

※季節や仕入れ状況により、内容が変わることがございます。予めご了承ください


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ホテルオリジナルのスタンダードコース和み

地元食材一品一品の「良いところ」を表すオリジナルコースとなります。天草の食材が醸し出す魅力を是非味わいくださいませ。


食材の紹介   
鯛、鮑、天草ハイヤポーク、熊本県産白米等


お品書き 

 

※季節や仕入れ状況により、内容が変わることがございます。予めご了承ください


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お子様ランチ

お子様の大好きな料理を詰め込んだメニュー。新鮮な食材で味と栄養のバランスを考えた、シェフ自慢の手作り料理です。小学生以下のお客様限定のご提供となります。宿泊予約時に【小学生(子供料理)】をお選びください。

お品書き 

メインプレート海老フライ 白身フライ チキンライス ミニオムレツ
ハンバーグ 温野菜 アメリカンドック フライドポテト
 ナポリタンスパゲティー プチサラダ

 

※当日の仕入状況により、お品書きが変更になる場合があります。

 

幼児用ランチ

お子様の大好きな料理を詰め込んだメニュー。新鮮な食材で味と栄養のバランスを考えた、シェフ自慢の手作り料理です。3歳から未就学のお子様限定のご提供となります。宿泊予約時に【幼児(食事・布団付か食事のみのいずれか)】をお選びください。

お品書き 

メインプレート海老フライ 白身フライ チキンライス ハンバーグ
温野菜 アメリカンドック フライドポテト
 ナポリタンスパゲティー プチサラダ

 

※当日の仕入状況により、お品書きが変更になる場合があります。